Matcha BIO Cuisine


 Matcha Bio de cuisine (抹茶)

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1994
 

Détails

Matcha bio de cuisine. Idéal pour la cuisine ou les pâtisseries.

 

Recette de Matcha Latte froid

Très simple et à réaliser chez soi #stayathome

 

Recette de gateau marbré au thé matcha

 

Préchauffer le four à 180°C.

Fouetter 100g de beurre mou et 115g de sucre jusqu'à avoir un mélange homogène.
Ajouter 3 œufs un par un, tout en fouettant.
Ajouter 100g de farine et 1cc de levure. Mélanger.
Ajouter 80g de poudre d'amande. Mélanger.

Diviser la pâte en deux.

Faire fondre 75g de chocolat noir au bain-marie.
Verser le chocolat fondu à une première moitié de pâte puis mélanger.
Ajouter 1 cc de thé Matcha à la deuxième moitié. Mélanger.

Dans un moule à cake, verser une partie de pâte au chocolat, puis recouvrir de pâte au thé Matcha. Renouveler chaque couche afin d’obtenir le visuel marbré.

Taper le moule sur le plan de travail pour bien répartir la pâte.
Enfourner pendant environ 35 minutes.
Laisser tiédir avant de démouler.

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