Oolong Tea


Oolong Tea

Le mot Oolong signifie «dragon noir» en chinois. Il s'agit d’un thé semi-oxydé. L'oxydation est arrêtée en chauffant modérément les feuilles du thé, ceci afin de désactiver les enzymes, sans détruire la saveur du thé. Les thés Oolong sont roulés dans de longues feuilles frisées ou pressés dans une forme de boule semblable à celle du thé Gunpowder. Les thés Oolong peuvent être et sont généralement infusés plusieurs fois. 

Les meilleures Oolongs proviennent de la région du Fujian ou de la région montagneuse de Taiwan. Les célèbres Oolong sont les suivants : Dahong Pao, Ruxiang et Ti Kuan Yin. 

 
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  1. Oolong Ginseng
    Oolong Ginseng
    Lightly fermented oolong flavored with Ginseng.
     
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    CHF19.70
  2. Oolong à la Rose
    Oolong à la Rose

    Chinese Oolong, flavored with rose petals and rose oil. A tasty and subtle tea.

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    CHF15.00
  3. Opale Oolong
    Opale Oolong

    Atypical oolong tea with intese aromas of "Basmati Rice". 

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    CHF21.50
  4. Oolong Ruxiang
    Oolong Ruxiang

    High quality of Chinese Oolong, flavored with buttery notes. 

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    CHF21.90
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